메인 서비스
부위별 닭을 이용한 구이와 꼬치.
모든 메뉴 식재료가 닭이에요. 대부분 모둠구이를 주문해 주시는데, 부위별로 닭 전체를 조금씩 맛볼 수 있죠.
소금, 간장, 된장 이렇게 3가지의 베이스로 주문 가능한데, 개인적으로 된장 베이스를 좋아해요.
차별화
닭구이의 대중화를 원하지 않아요.
현지스러움을 지향하죠.
오리지널리티를 담은 공간이 주는 힘을 믿거든요.
미래
조장을 오픈하고 수십 통의 가맹문의를 받았지만, 직영점만 고집하고 있어요.
한결같은 서비스를 제공하기 위해서죠.
어느 지역, 어떤 형태 건물에서도 조장만의 색깔을 유지하면서 주변과 잘 어우러지길 원하거든요.
조장 닭 로고가 블루 보틀의 파란 병과 닮아있길 원해요.
